I vini
Dalla passione e dal lavoro quotidiano nascono i nostri vini, una combinazione di tradizione espressa dal Vermentino e dal Cannonau ed uve internazionali, rappresentate dal Cabernet-Sauvignon e dal Merlot.
La nostra filosofia è quella di rispettare il territorio ed i vini senza scendere a compromessi, non snaturando ciò che la natura ci regala e preservando al meglio tutte le caratteristiche fenologiche.
Per fare questo e, soprattutto, per far esprimere al meglio i nostri vini, effettuiamo affinamenti lunghi: circa 8/12 mesi di affinamento in acciaio e successivamente 12/18 mesi di affinamento in bottiglia prima di uscire sul mercato, per conferire ai vini un carattere unico. Abbiamo deciso di intraprendere questa strada per discostarci dalle “esigenze” del mercato attuale che cerca vini più facili ed immediati e creare una nostra identità.
Animas
VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE Anima granitica e radici sarde danno vita al figlio più fiero della Gallura: il VermentinoIl Vermentino Animas è il primogenito della nostra cantina e non poteva non rispecchiare la tradizione e le caratteristiche della Gallura vitivinicola. Le sue uve, 100% Vermentino, nascono nei nostri terreni di Berchiddeddu, precisamente nella vigna Juanne Chijina, formata da un terreno a disfacimento granitico e caratterizzata da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che ne esaltano aromi e qualità.
Prima Lughe
Cannonau di sardegna DOC rosato Il forte Cannonau, passata la notte, si risveglia all'alba con una nuova e rosea delicatezza.Il Cannonau rosato Prima Lughe illumina il palato con la sua inaspettata delicatezza, espressione di un territorio variopinto che sa regalare grandi bianchi, rossi e rosati. Le sue uve, 100% Cannonau, nascono nei nostri terreni di Berchiddeddu, precisamente nella vigna Padre Pio, a 220 metri S.L.M., formata da un terreno a disfacimento granitico e caratterizzata da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che ne esaltano aromi e qualità.
Tenebras
Colli del Limbara IGT Rosso Nell'oscurità della notte, le radici traggono linfa dall'antica terra, per dare vita ad un'intensa unioneTenebras è un Colli del Limbara IGT rosso dall’eleganza sorprendente, nasce dall’unione di 3 vitigni: merlot, Cabernet-sauvignon e la più famosa uva autoctona a bacca rossa della Sardegna; coltivati nei nostri terreni di Berchiddeddu e Loiri, esattamente nelle vigne Juanne Chijina, Padre Pio e Tanca Noa, situate tra i 70 ed i 220 metri S.L.M., formate da un terreno a disfacimento granitico e caratterizzati da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che ne esaltano aromi e qualità. E’ un vino armonico, con una mentalità internazionale ed un caldo cuore sardo.
Reposu
Vermentino di Gallura docg superiore "macerato" L'oro nel silenzio e nella quiete riposa, per sprigionare al risveglio una forza nuova.Repósu è un Vermentino di Gallura docg superiore “macerato” che profuma di Gallura, con i suoi sentori unici di macchia mediterranea, in particolare l’elicriso.
Le sue uve, 100% Vermentino, crescono nei vigneti Tanca Noa di Loiri e Juanne Chijina di Berchiddeddu, tra i 70 ed i 170 metri S.L.M. formate da un terreno a disfacimento granitico e caratterizzati da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che ne esaltano aromi e qualità. Repósu regala esperienze uniche ad ogni sorso.